つくる・食べる・暮らす

不器用でも手作りを楽しむ暮らしの記録。

つくることを楽しめるようになるまで

週末は急な冷え込みで風邪をひいて寝込みましたが、初もののイチジク(甘い!)とみかん(まだちょっと酸っぱい)のおかげか、月曜には復活しました。 天気のよい秋の週末、茶箪笥の塗り直し、腐葉土用の堆肥箱作り、菜園の残渣片付けと土作り等々、やりたいこと…

秋のいただきものラッシュ

田舎暮らしではご近所さんや友人から、収穫したものをたくさんいただきます。 広い土地がある人は、作る量もすごいのです。 「こんなに食べきれないよ~」というくらいの量をいただくこともあります。 でも自分では作れないものだったり、とても上手に作ってい…

ワンピースをリメイク-ワーク用カフェ・エプロン(風)

調理の時はもちろん、花や野菜のお手入れや収穫の時などにも、大きめのポケットつきのエプロンがあると便利だなと常々思っていました。 おしゃれなガーデナーさんたちが着用しているポケット付きのカフェ・エプロンのようなものがすてきです。 でもキッチン用…

ミントが好きな虫

ミントは地植えにすると増えすぎて他の植物を駆逐してしまうとよく聞きます。 裏返せば、そのくらい強い植物なので、放っておいても大丈夫ともとれるのですが、庭土との相性や水やりの加減など、難しいところがあります。 でも、ミントはその香りと清涼感で…

季節の変わり目のお楽しみ-穂紫蘇の天ぷら

紫蘇の穂がでて、かわいい花が咲いています。 紫蘇の実が固くなってしまう前に、穂紫蘇を楽しむことにしました。 実を佃煮や塩漬け、醤油漬けにしようかと思っていたのですが、天ぷらのレシピを見つけて気分は一気に天ぷらモードに! まだ花が少しついたやわ…

夏の菜園をふりかえる

彼岸花が咲きました。 毒性があり、不吉な印象を持たれることもありますが、エキゾチックで燃えるような花になんだか心惹かれます。 この時期になるとそろそろ夏野菜もおしまい、夏の菜園をふりかえりました。 ■ナス科 トマトは大雨が続いたせいか、8月後半…

今年中に完成なるか?数年越しのグラニー・ブランケット

たしか3~4年前の秋に編んだちょっとレトロな感じのグラニー・ブランケット、今年も使おうと出してみました。 それまではアクリルたわしくらいは編んでいましたが、それもかなりの適当ぶりで、力業で無理矢理丸くした…という代物でした。 そんな私が編み物…

年長者からのお裾分けー小アジの南蛮漬けとスズメバチの巣のこと

不器用な私には、DIYと庭仕事の心強い師匠がいます。 古い我が家の修繕方法や庭木の世話の仕方を教えてくれたり、草刈りや剪定を手伝ってくれるご近所の初老のおじさんです。 地域の、とくに高齢のお宅のお手伝いを進んで行う師匠は、私だけでなく、みんなに…

かぼちゃのポタージュで温まる

台風18号の備えや対応に追われた連休、冷たい雨に濡れたせいか、どうやら風邪を引いてしまいました。 くしゃみと鼻水がひどく、体の中からゾクゾクします。 張り詰めていた緊張がとけたせいでもあるのでしょう。 とにかく体の芯から温まりたい、やさしいホッ…

雨の中の遅咲きひまわり

庭の隅のひまわり、今年の夏はポツポツとしか咲きませんでした。 しかし、このところの忙しさで気づかないうちに、こんなことになっていました。 もう9月半ばなのに、雨の中、風で倒れそうになりながらも満開です。 寒がりの人間は、もう気の早い冬支度を始…

バジルの収穫とドライバジル作り、そして来年の抱負

今年はフレッシュバジルが少量あれば充分かなと思って、苗を1本だけ買って鉢植えで育てていました。 が、バジルはトマトのコンパニオンプランツによいと聞き、挿し木でトマトのそばに地植えしてみたところ、そちらのほうがわさわさと元気に育ってくれました…

ちょっと気の早い秋冬支度ーウールの冷え取りグッズ

9月に入り、暑さが和らいできました。 庭ではちょうちんのような形が愛らしいアブチロン(チロリアンランプ)が、まだまだ夏の雰囲気を感じさせてくれますが、朝晩は肌寒さも感じるようになりました。 学生時代の衣替えもそうでしたが、季節の変わり目は早く次…

自然のふしぎ-はじけとぶ!カタバミの種

つい目の敵にしてしまう庭の雑草たち、でもなんだかかわいらしくて気になるアイツ、それはカタバミという植物です。 クローバーのような葉が愛らしいので、いっそグランドカバー植物のように広がってくれればいいのにと思いますが、そううまくはいきません。…

次こそは!-種から育てるパクチー

友だちからパクチーの種をたくさんもらいました。 中国語では香菜(シャンツァイ)、タイ語ではパクチー、英語圏ではコリアンダーと呼ばれています。 私はタイ料理やベトナム料理は大好きで、基本的には食べに行くか作ってもらうかなのですが、たまに手に入っ…

終わりゆく夏の庭を楽しむ

先日、雑草押さえにアジュガを植えましたが、雑草が気になる場所に少しずつ、いろんなグランドカバー植物を植えています。 日向向き、日陰向き、いろいろな種類があるので、調べていて楽しいですね。 こちらは5月に植えたヒメイワダレソウ、梅雨明け頃からラ…

古い茶箪笥のリメイク準備

古い家具をリメイクして使うのが好きです。 実家には使わなくなってしまい込んだいろいろな家具があります。 使わない本棚や文机、何かの箱、椅子などをもらい、よく拭き上げてオイルステインなどを塗ると、木目がきれいに出て、いい味がでます。 そういう家…

春はお好み、夏はピザ

太るとわかっていても、粉ものが好きです。 旬の野菜を使いたいので、それと相性のよい粉ものメニューをよく作ります。 夏は断然ピザ、トマトにピーマン、なすやパプリカをたっぷり使います。 おもてなしにもぴったりですが、今日は暑かったからビールが飲み…

この夏、大葉で作ったもの

こぼれ種から芽が出た庭の大葉、今年はそれを寄せ集めて植え替え、大葉の森にしました。 薬味に使うだけでは消費しきれず、大葉の森がもっさもさになってしまいます。 そこで、大葉を大量に使っていろいろ作ってみました。 〇串に刺さない豚しそ巻き居酒屋の…

グランドカバーにアジュガを植えています

この夏は気のせいか、とくに雑草の生長が異様に早い気がします。 梅雨明けに草ボーボーになってしまった庭に耐えかねて、ついに充電式の草刈り機を買いました。 最初はおもちゃみたいで心配しましたが、パワーも十分で、今のところいい仕事してくれています…

コンポストボックスから生えてきた芽の顛末

家庭の生ゴミは少しでも減らしたい、刈っても刈っても生えてくる草を処理したい、それらをできれば家庭菜園に役立てたいと思い、コンポストボックスを庭に置いています。 よくある釣鐘型を使っていますが、虫が発生することも、悪臭に困ることもなく、順調に…

夏の必需品2 制汗剤にミョウバン水

夏は一日中汗と汗のニオイが気になりますね。 特に体を動かさなくても、お風呂でさっぱりした後もすぐ汗が噴き出したり、寝汗をかいたりします。 そこで制汗剤が必須アイテムとなるわけですが、真夏はいつでもどこでも惜しみなく使いたいものです。 また成分…

今が旬!夏野菜のトースト3選

夏は毎食、家庭菜園で取れた夏野菜が食卓を彩ってくれます。 朝食には、採れたての夏野菜たっぷりのトーストがお気に入りです。 材料はスーパーに行けば年中手に入る物だけれど、収穫したばかりの旬の野菜で作るのが毎朝の楽しみなのです。 ベーコンやウイン…

夏の必需品 手作りドクダミ化粧水を使ってみた

庭のあちこちに自生するドクダミ、あの匂いが苦手という人もいるようですが、私は嫌いではありません。 そして、ドクダミで作った化粧水は日焼けとシミに効くと聞き、梅雨前に仕込みました。 ドクダミは花をつけている5月下旬から6月ぐらいに収穫するのがよ…