つくる・食べる・暮らす

不器用でも手作りを楽しむ暮らしの記録。

田舎暮らし

春の採集生活(2)~たけのこのバター醤油焼き

自分で採集したものではありませんが…。 今年もご近所さんからたけのこをいただきました! 2本もいただいたけれど、たけのこは皮をむけば意外と小さいもの、あっという間に食べちゃいそうです♪ 昨夜のうちに圧力鍋で水煮にしました。 ぺろっと食べてしまうだ…

剪定枝のリサイクル~ガーデンシュレッダー

なるべく物を増やさないよう心がけていますが、必要なものは買います。 庭のメンテナンスやDIYには道具も必要です。 家族と相談してこれも必要経費だと奮発し、ガーデンシュレッダーを購入しました。 2月が逃げるように飛んでいく中、またもや庭の師匠が私の…

ロングドライブのお供にも―簡単豆腐マフィン

田舎は車社会。 不定期ですが所用や仕事で往復3~4時間は車を運転することもしばしばで、その時間を快適で有効に使いたいと思っています。 運転時間含めて半日から1日がかりなこともよくあります。 そんな時に困ることの1つが食事・休憩問題です。 目的地…

いつでも野菜をたくさん食べるための工夫(田舎暮らし編)

野菜の高値、続いてますね。 うちの菜園も大部分は今休ませているので、今あるのは人参、ネギ、山東菜、パクチーが少しずつ。 それでも、庭の畑に野菜があると助かります。 また、菜園上手な方からおすそ分けをいただきますし、自家製の保存野菜もあるので、…

干し芋日和

朝晩の空気は冷たいけれど、良いお天気です。 昨日、ご近所さんから、さつまいもと大根をいただきました。 わ~~~い、こんなにたくさん♪ さつまいもも大根も、植えたいと思いながら、今年はタイミングを逃してしまっていました。 大根は、こんなにあっても…

秋のいただきものラッシュ

田舎暮らしではご近所さんや友人から、収穫したものをたくさんいただきます。 広い土地がある人は、作る量もすごいのです。 「こんなに食べきれないよ~」というくらいの量をいただくこともあります。 でも自分では作れないものだったり、とても上手に作ってい…